日常保養：

1、每天使用完畢后，用中性清潔劑清洗灶腔、面板、蓋板及機體表面；

2、大氣式燃氣灶火蓋與爐芯應定期清除火孔上的雜質和積碳，防止點火不靈或回火和黃焰。液化石油氣、 天然氣一般90天左右清理一次，人工煤氣一般20天左右清理一次。紅外線灶陶瓷板應保持清潔、干燥，用廢牙刷輕刷表面，不要使火孔堵塞，不得用硬物敲擊和用水、用油等其他液體洗刷。電磁灶陶瓷面板，用柔軟濕抹布擦拭后，再用海綿蘸去污粉擦拭，最后用抹布擦凈，切不可銳器刮鏟；

3、集油盒內廢油，一般每1—3個月清理一次，清理時，用手指按住集油盒面板，往里推到底，然后徐徐松手，集油盒慢慢彈出，小心因油盒過滿溢出；

4、環保灶環吸式為深井側吸下排風結構，油點自然集聚在機體最下部，油污粘附的速度慢，一般在使用二年左右，對機體進行清洗。建議您，平時每5天左右將風機開微風檔向灶腔格柵孔內噴灑油葫蘆，緩解結垢速度。

清洗步驟：

一、環吸式環保灶操作步驟

1、用十字螺刀卸下蓋板兩側支撐座；

2、用木頭或布包錘向上輕敲兩個灶頭缺口處的卡口；

3、取走蓋板，旋開兩灶頭的六個自攻螺絲；

4、將三面脫開的面板稍稍往后向上提起，使面板全部脫離集氣倉。拿出進行清洗；

5、用手捏住集氣倉中后部的防火網罩，逆時針方向旋轉，使三個鎖扣脫離，拿出防火網罩進行清洗；

6、用一只手按住風輪，另一只手捏住風輪鎖緊螺母，順時針方向旋轉，取出風輪進行清洗；

7、用廢舊抹布先抹去集氣倉和鍋殼內的油污，然后向集氣倉內側和鍋殼內噴灑油葫蘆或者普通清洗劑，十幾分鐘后用布擦凈，如一次不干凈，可反復進行數次；

8、清洗完畢后，按倒順序，一步步進行安裝。須認真仔細，保證機體在清洗拆卸過程中不受損壞。

二、側吸式環保灶操作步驟

1、直接向上移開背板；

2、旋開兩灶頭的六個自攻螺絲；

3、慢慢提起面板，以下的清洗步驟參考環吸式環保灶操作步驟。